Baiser Tannenbäume


Ihr braucht dazu: für 1 Eiklar immer 50 g Zucker, grüne Lebensmittelfarbe, essbaren Dekostreusel nach Wahl, Spritzbeutel –und tülle (ca. 5 mm Durchmesser)

Und auf gehts:

Eiklar zu Schnee schlagen und danach langsam den Zucker und die Lebensmittelfarbe einarbeiten. Die Masse in den Spritzbeutel füllen. Danach kleine „Bäumchen“ aus das Backpapier spritzen und mit dem Streusel dekorieren. Das ganze bei 80 °C im Backrohr trocknen lassen (ca. 90 Minuten – wenn sie nicht mehr auf dem Backblech kleben sind sie fertig). Erst nach dem kompletten Auskühlen in einer Keksdose aufbewahren (oder gleich essen ;-))

Tipp:

Wenn ihr mehr Eiklar über habt könnt ihr das Rezept einfach hochrechnen.

Rezept zum Ausdrucken gibt es hier.

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