August 15, 2018

Zur Weihnachtszeit Keks backen kann doch jeder – im Hochsommer, das ist etwas Besonderes ;-)

Ihr braucht dazu:

125 g weiche Butter, 100 g (Birken-)Zucker, Saft und Schale einer Zitrone, 2 Eidotter, 200 g Mehl, 50 g Stärke, 1 TL Backpulver

Und auf gehts:
Zucker, Mehl, Stär...

March 27, 2018

Ihr braucht dazu:

4 Eiklar, 4 Dotter, 125 g Butter, 125 g Zucker, 75 g Mehl, 50 g Speisestärke, Prise Salz, Vanille, Kakaopulver, Schokoladenglasur

Und auf gehts:

Die Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter, weiche Butter, Zucker mit einer Prise Salz und Vanille  schaumig rühre...

March 20, 2018

Ihr braucht dazu:

250 g Butter (weich), 8 dag (Birken-)Zucker, 1 Ei, 1 Prise Salz, 300 g Mehl, Marmelade, Schokolade zum Tunken

Und auf gehts:

Backrohr auf 160 °C vorheizen. Die sehr weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren, das Ei dazugeben. Danach mit dem Knethaken...

March 13, 2018

Passend zum sonnigen Wetter heute mal etwas leichtes, sommerliches!

Shopping-Tipp ;-)

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Ihr braucht dazu:

100 g Butter, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker, 12...

February 27, 2018

Cheese-Cake ist ja bekannt, nur ich mag den Keksboden so gern … aber davon gibt es bei den großen Kuchen immer so wenig. Darum mache ich den Cheese-Cake in den kleinen Förmchen lieber, weil hier der Verhältnis Keksboden zur Frischkäsemasse ca. halb/halb ist ;-) Da Reze...

February 24, 2018

Ich überlege jetzt schon, was ich gebackenes zu Ostern verschenken könnte. Wird wohl was mit den Mini-Backförmchen werden ;-). Vielleicht diese kleinen Germzöpfe.

Ihr braucht dazu:

100 ml Milch, 100 g Butter, 1 Ei, 300 g Mehl, 1 Pkg. Trockengerm, 50 g Zucker, Prise Salz,...

February 17, 2018

Und wieder zu meinen Mini-Kastenformen. Diesmal wird was schokoladiges gebacken.

Ihr braucht dazu:

50 g Schlagobers, 50 g Kochschokolade, 100 ml Öl, 60 g Birckenzucker (oder auch Staubzucker), 3 Eier, 50 g Mehl, 1 EL Kakaopulver, ½ Pkg. Schokoladenpuddingpulver, Prise Ba...

February 4, 2018

Matcha Latte ist ja im Moment das Trendgetränk - und wie ich nun auf www.beautyfoodlifestyle.com gelesen habe, ist er ein richtiges Beauty-Getränk. Da habe ich mir nun überlegt mit Matcha etwas zu backen – einen Beauty-Kuchen sozusagen ;-). Und was soll ich sagen, er s...

January 28, 2018

Es soll ja wirklich Menschen geben, die meinen, nach Weihnachten genug von Keksen und Cookies zu haben. Also ich gehöre definitiv nicht dazu. Daher ist es wieder einmal Zeit für schokoladige Cookies mit Suchtgefahr.

Ihr braucht dazu:

150 g Kochschokolade, 125 g Butter, 2...

January 20, 2018

Diese Geister passen perfekt in die Faschingszeit und für Kinderpartys, könnten aber auch Mumien sein ;-). Sie sind schnell gemacht und doch lustig.

Ihr braucht dazu:

1 Eiklar, 55 g Staubzucker, schwarze Lebensmittelfarbe oder Schokolade für die Augen

Und auf gehts:
Backr...

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