April 30, 2019

Zu Weihnachten gab es die Kardamom-Schneebälle nun die sommerliche Variante mit Zitrone.

Ihr braucht dazu:

50 g Butter, 70 g Birkenzucker, 1 Ei, 1 Zitrone (Schale & Saft), 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, Staubzucker

Und auf gehts:
Butter schmelzen, Birkenzucker mit dem Ei un...

March 5, 2019

Ein sehr einfaches, schnelles Rezept für jeden Anfänger/jede Anfängerin. Die Masse setzt sich beim Backen ab und dadurch wird die untere Schicht Pudding ähnlich und die obere Schicht sehr locker.

Ihr braucht dazu:

4 Eiklar, 4 Eidotter, 120 ml Öl,  150 g Birkenzucker, 110...

September 23, 2018

Da ich letztes Mal Madeleines Förmchen gekauft habe, muss ich sie nun gleich ausprobieren – und was soll ich sagen … da werden sicher mehr Rezepte folgen ;-)

Ihr braucht dazu:

100 g Mehl, 1 EL Backpulver, 100 g weiche Butter, 100 g Birkenzucker, 2 Eier, Vanilleextrakt, Z...

August 15, 2018

Zur Weihnachtszeit Keks backen kann doch jeder – im Hochsommer, das ist etwas Besonderes ;-)

Ihr braucht dazu:

125 g weiche Butter, 100 g (Birken-)Zucker, Saft und Schale einer Zitrone, 2 Eidotter, 200 g Mehl, 50 g Stärke, 1 TL Backpulver

Und auf gehts:
Zucker, Mehl, Stär...

June 19, 2018

Hier wieder ein schnelles einfaches Rezept, das sicher gelingt – falls sich wieder einmal überraschend Besuch ankündigt ;-)

Ihr braucht dazu:

150 g weiche Butter, 200 g Mehl, 50 g Birkenzucker, 1 Zitrone, Schokoladenglasur

Und auf gehts:
Das Backrohr auf 180 °C vorheizen....

May 29, 2018

Ihr braucht dazu:
fertigen Mürbteig (zB von Tante Fanny), 1 Ei, 150 g Doppelrahm-Frischkäse, 50 g Zucker, Zitronensaft, Backform Cornetino

Und auf gehts:

Backofen auf 200 °C vorheizen, aus dem Mürbteig die Kreise ausstechen. Die geraden Kanten mit dem verquirlten Ei best...

May 8, 2018

Ihr braucht dazu:

Teig: 100 g Butter, 50 g Staubzucker, 150 g Mehl

Füllung: 1 Ei, 50 g Sauerrahm, 25 g (Birken)Zucker, 1 Zitrone

Und auf gehts:
Teig: alle Zutaten rasch zu einem Teig verkneten, den Teig dann ca. 3 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.

Danach den Teig ca. 0...

March 13, 2018

Passend zum sonnigen Wetter heute mal etwas leichtes, sommerliches!

Shopping-Tipp ;-)

Mit folgendem Code erhält jeder einmalig einen 10 % Nachlass im QimiQ Webshop (http://bit.ly/2Ha0xKs):  blg001-vts8sh

Ihr braucht dazu:

100 g Butter, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker, 12...

January 9, 2018

Und diesmal wird dienstags wieder gebacken - nach den Feiertagen etwas leichtes und saures ;-)

Ihr braucht dazu:

3 Dotter, 3 Eiklar, 160 g Zucker, 160 g Butter, 160 g Mehl, 50 g Speisestärke, 1 TL Backpulver, Prise Salz, 1 Zitrone

Und auf gehts:
Backrohr auf 180° C vorhei...

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