December 2, 2018

Es müssen nicht immer Kekse sein zu Weihnachten, die Stern-Tartelettes schmecken auch gut ;-)

Ihr braucht dazu:

30 g geriebene Schokolade, 130 g Mehl, 1 TL Backpulver, 80 g gemahlene Mandeln, 1 TL Zimt, 80 g weiche Butter, 80 g Birkenzucker, 1 Eidotter, 1 Eiklar, Marmela...

November 13, 2018

Wieder einmal etwas schokoladiges ;-)

Ihr braucht dazu:

2 Eiklar, 2 Eidotter, 100 g Birkenzucker, 100 g Butter, 100 g Schokolade, 100 g Mehl, 1 TL Backpulver, Schokoladenglasur, Butter für die Formen

Und auf gehts:
Schokolade mit der Butter erwärmen und schmelzen, kurz ab...

September 11, 2018

Ich habe mir eine Halbkugel-Backform (Durchmesser 14 cm) gekauft und ein wenig mit den Rezepten herumprobiert. Wie ich finde, habe ich nun ein gutes Grundrezept gefunden ;-)

Ihr braucht dazu:

1 Ei, 40 g Zucker, 70 g Butter, 120 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 EL Kakaopulver,...

June 30, 2018

Da ich einiges an Zucchini im Garten habe geht es nun daran sie zu verarbeiten … zuerst einmal zu einem Kuchen.

Ihr braucht dazu:

3 Eiklar, 3 Dotter, 200 g Birkenzucker, 200 ml Öl, 200 g gemahlene Nüsse, 300 g gemahlene Zucchini, 100 g gemahlene Schokolade, 1 EL Kakaopul...

May 15, 2018

Ein super Dessert, dass auch wirklich leicht zum Vorbereiten ist.

Ihr braucht dazu:

100 g feinen Hartweizengrieß, 1 Ei, Prise Salz, 1 EL Kakaopulver, Wasser, Schokoladestücke für die Füllung

Und auf gehts:
Den Hartweizengrieß mit dem Ei, Salz und Kakaopulver zu einem Teig...

April 15, 2018

Ihr braucht dazu:

zerbröselte Muffins (1 Muffin ergibt ca. 5 Cake Pops), pro Muffin ca. je  1 TL Topfen, Butter und Schokolade, Glasur zum Tunken, Streusel … zum Verzieren

Und auf geht’s:

Zerbröselte Muffins kalt stellen, Schokolade schmelzen, die Butter einrühren, ein we...

March 27, 2018

Ihr braucht dazu:

4 Eiklar, 4 Dotter, 125 g Butter, 125 g Zucker, 75 g Mehl, 50 g Speisestärke, Prise Salz, Vanille, Kakaopulver, Schokoladenglasur

Und auf gehts:

Die Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter, weiche Butter, Zucker mit einer Prise Salz und Vanille  schaumig rühre...

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