October 8, 2019

Ihr braucht dazu:

hellen Keksteig, zerbröselten Schokolade-Muffin, je ca. 2 EL Frischkäse, Butter und Marmelade, essbaren Kleber, grünen Fondant, weiße Schokolade-Raspel, rote Glasur, Alufolie

Und auf gehts:
Den Keksteig ca. 0,5 cm dick ausrollen und Kreise ausstechen. D...

June 4, 2019

Es gibt vielleicht hübschere Kekse, aber bessere?  ;-)

Ihr braucht dazu:

1 Ei, 60 g weiche Butter, 120 g Birkenzucker, 120 g Frischkäse, 160 g Mehl, 1 TL Backpulver, Vanilleextrakt, geriebene Schale einer Zitrone, Staubzucker zum Bestreuen

Und auf gehts:
Backrohr auf...

April 30, 2019

Zu Weihnachten gab es die Kardamom-Schneebälle nun die sommerliche Variante mit Zitrone.

Ihr braucht dazu:

50 g Butter, 70 g Birkenzucker, 1 Ei, 1 Zitrone (Schale & Saft), 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, Staubzucker

Und auf gehts:
Butter schmelzen, Birkenzucker mit dem Ei un...

August 15, 2018

Zur Weihnachtszeit Keks backen kann doch jeder – im Hochsommer, das ist etwas Besonderes ;-)

Ihr braucht dazu:

125 g weiche Butter, 100 g (Birken-)Zucker, Saft und Schale einer Zitrone, 2 Eidotter, 200 g Mehl, 50 g Stärke, 1 TL Backpulver

Und auf gehts:
Zucker, Mehl, Stär...

December 22, 2017

Ihr braucht dazu:

100 g Kochschokolade, 50 g Butter, 1 Ei, 1  Eigelb, 60 g Rohzucker, 100g Mehl, 1 EL Kakaopulver, 1 TL Backpulver, ½ TL Kardamom, Prise Salz, ca. 75 g Staubzucker

Und auf gehts:
Kochschokolade und Butter langsam am Herd schmelzen und abkühlen lassen. Ei,...

December 19, 2017

Ihr braucht dazu:

80 g gehackte Cashewkerne , 150 g weiche Butter, 2 EL Honig, 50 g Staubzucker für den Teig, ca. 150 g Staubzucker zum Wälzen der Kugeln, 270 g Mehl, Prise Salz

Und auf gehts:
Backbleche mit Backpapier belegen, Backofen auf 180 °C vorheizen.

Die weiche Bu...

December 15, 2017

Und dienstags wird gebacken - diesmal Keks nach Omas Rezept.

Ihr braucht dazu:

Mehl, Eier, Butter, Zucker und Gewürze nach Wahl - die genauen Mengen bleiben diesmal geheim ;-)
Marmelade nach Wahl, Staubzucker


Und auf gehts:
Den Teig nicht zu dünn ausrollen. Ich verwende...

November 21, 2017

Und dienstags in der Vorweihnachtszeit geht es wieder einmal ums backen. Diesmal etwas ausgefalleneres.

Ihr braucht dazu:
200 g Weizenmehl
20 g Kakaopulver
1 gestrichener Teelöffel Backpulver
115 g zimmerwarme Butter
150 g Rohrzucker
50 g Zucker
1 Ei
Prise Salz, Vanille...

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