May 7, 2019

Leichter zu machen, als ihr glaubt und ein echter Hingucker ;-)

Ihr braucht dazu:

1 Päckchen gemahlene weiße Gelatine, ein Espresso, eine Tasse kaltes Öl, Eiswasser, eine Pipette, Sieb und Schüssel mit kaltem Wasser

Und auf gehts:
Das Gelatine-Pulver in 30 ml kaltem Wasse...

February 17, 2019

 Ihr braucht dazu:

1 Eiklar, 1 Eidotter, 40 g Butter, 40 g Birkenzucker, 50 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Espresso (25 ml Kaffee), ein wenig flüssige Butter und Mehl für die Form

Und auf gehts:
Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eiklar zu Schnee schlagen, Dotter, Butter und Bir...

April 24, 2018

Ideal bei dem sommerlichen Wetter zur Abkühlung oder als Muntermacher: ein Cold Brew.

Es gibt ja viele Anleitungen dazu, meist mit genauen Gramm- und Milliliterangaben. Ich finde, traut euch ruhig etwas zu experimentieren. Jede Kaffeebohne ist anders, jeder Geschmack is...

January 23, 2018

Kaffeezubereitung mit der Karlsbader Kanne

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