March 19, 2019

In meine Oster-Boxen kommen (neben Süßem ;-) auch ein paar selbstgemachte Dekogegenstände, so wie diese Osterfiguren.

Ihr braucht dazu:

alte Blechformen (wurden früher für Schokolade verwendet), Bastelgips, Kokosfett, Klarlack, eventuell Farblack

Und auf gehts:
Die Blechf...

March 12, 2019

Zu Ostern werden diesmal Oster-Boxen verschenkt, die mit liebevoll Selbstgemachten befüllt werden. Hier nun mal die leichte Anleitung für die Boxen.

Ihr braucht dazu:

Eierkartons, Moos, Farbspray, Bastelkleber

Und auf gehts:
Das Papier vorsichtig von den Eierkartons entfe...

March 5, 2019

Ein sehr einfaches, schnelles Rezept für jeden Anfänger/jede Anfängerin. Die Masse setzt sich beim Backen ab und dadurch wird die untere Schicht Pudding ähnlich und die obere Schicht sehr locker.

Ihr braucht dazu:

4 Eiklar, 4 Eidotter, 120 ml Öl,  150 g Birkenzucker, 110...

February 17, 2019

 Ihr braucht dazu:

1 Eiklar, 1 Eidotter, 40 g Butter, 40 g Birkenzucker, 50 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Espresso (25 ml Kaffee), ein wenig flüssige Butter und Mehl für die Form

Und auf gehts:
Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eiklar zu Schnee schlagen, Dotter, Butter und Bir...

February 10, 2019

Ihr braucht dazu:

1 Eiklar, 13 g Zucker, Lebensmittelfarbe (Pulver), 50 g geschälte, fein gemahlene Mandeln, 50 g Staubzucker, Nutella

Und auf gehts:
Das Eiklar mit dem Zucker zu einem festen Schnee schlagen (ca. 8 Minuten), die Mandeln mit dem Staubzucker vermischen, üb...

January 15, 2019

Und nun auch die letzten Keksreste verarbeiten ;-)

Ihr braucht dazu:

250 g Keksreste, 150 ml Milch, 2 Eiklar, 2 Dotter, 40 g Zucker, 50 g Mehl, 1 EL Backpulver, Schokoladenglasur

Und auf gehts:          
Die Keksreste zerbröseln, di...

January 8, 2019

Ihr braucht dazu:

für den Teig: 200 g Mehl, 1 Prise Backpulver, 60 g Zucker, 100 g weiche Butter, 1 Dotter, 1 TL Sauerrahm, Zitronenschalen

für die Füllung: 2 Eiklar, 500 g Topfen, 120 g Birkenzucker, 1 Dotter, Zitronensaft und –schale, 3 EL Vanillepuddingpulver, 1 TL Ba...

January 1, 2019

Nach den Feiertagen etwas leichtes … und die restlichen Kekse können so auch leicht verarbeitet werden.

Ihr braucht dazu:

1 Packung gekühltes QimiQ Whip, 200 ml Schlagobers, 100 g Spekulatius , 2 EL Birkenzucker

Und auf gehts:
Spekulatius fein zerbröseln, QimiQ Whip lt. A...

December 6, 2018

Ihr braucht dazu:
für 1 Eiklar immer 50 g Zucker, grüne Lebensmittelfarbe, essbaren Dekostreusel nach Wahl, Spritzbeutel –und tülle (ca. 5 mm Durchmesser)

Und auf gehts:

Eiklar zu Schnee schlagen und danach langsam den Zucker und die Lebensmittelfarbe einarbeiten. Die Ma...

December 4, 2018

 Die Sternenkette ist schnell gemacht und schaut als Dekoration zB am Fenster sehr gut aus.

Ihr braucht dazu:

altes Papier (zB altes Buch vom Flohmarkt), Stern-Motivstanzer (Motivlocher 5 cm ), Nähmaschine und Faden nach Wahl (ich habe einen roten genommen als Konstrast)

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