February 10, 2019

Ihr braucht dazu:

1 Eiklar, 13 g Zucker, Lebensmittelfarbe (Pulver), 50 g geschälte, fein gemahlene Mandeln, 50 g Staubzucker, Nutella

Und auf gehts:
Das Eiklar mit dem Zucker zu einem festen Schnee schlagen (ca. 8 Minuten), die Mandeln mit dem Staubzucker vermischen, üb...

January 15, 2019

Und nun auch die letzten Keksreste verarbeiten ;-)

Ihr braucht dazu:

250 g Keksreste, 150 ml Milch, 2 Eiklar, 2 Dotter, 40 g Zucker, 50 g Mehl, 1 EL Backpulver, Schokoladenglasur

Und auf gehts:          
Die Keksreste zerbröseln, di...

January 8, 2019

Ihr braucht dazu:

für den Teig: 200 g Mehl, 1 Prise Backpulver, 60 g Zucker, 100 g weiche Butter, 1 Dotter, 1 TL Sauerrahm, Zitronenschalen

für die Füllung: 2 Eiklar, 500 g Topfen, 120 g Birkenzucker, 1 Dotter, Zitronensaft und –schale, 3 EL Vanillepuddingpulver, 1 TL Ba...

January 1, 2019

Nach den Feiertagen etwas leichtes … und die restlichen Kekse können so auch leicht verarbeitet werden.

Ihr braucht dazu:

1 Packung gekühltes QimiQ Whip, 200 ml Schlagobers, 100 g Spekulatius , 2 EL Birkenzucker

Und auf gehts:
Spekulatius fein zerbröseln, QimiQ Whip lt. A...

December 6, 2018

Ihr braucht dazu:
für 1 Eiklar immer 50 g Zucker, grüne Lebensmittelfarbe, essbaren Dekostreusel nach Wahl, Spritzbeutel –und tülle (ca. 5 mm Durchmesser)

Und auf gehts:

Eiklar zu Schnee schlagen und danach langsam den Zucker und die Lebensmittelfarbe einarbeiten. Die Ma...

December 4, 2018

 Die Sternenkette ist schnell gemacht und schaut als Dekoration zB am Fenster sehr gut aus.

Ihr braucht dazu:

altes Papier (zB altes Buch vom Flohmarkt), Stern-Motivstanzer (Motivlocher 5 cm ), Nähmaschine und Faden nach Wahl (ich habe einen roten genommen als Konstrast)

...

December 2, 2018

Es müssen nicht immer Kekse sein zu Weihnachten, die Stern-Tartelettes schmecken auch gut ;-)

Ihr braucht dazu:

30 g geriebene Schokolade, 130 g Mehl, 1 TL Backpulver, 80 g gemahlene Mandeln, 1 TL Zimt, 80 g weiche Butter, 80 g Birkenzucker, 1 Eidotter, 1 Eiklar, Marmela...

November 20, 2018

Ein Adventkranz ist irgendwie langweilig und Espressotassen habe ich genug im Haus  – daher gibt’s heuer etwas anderes ;-)

Ihr braucht dazu:

Bastelbeton, 4 Espressotassen, 4 passende Kerzen (zB Christbaumkerzen), Kaffeebohnen
bei Bedarf: Alufolie, 4 Untertassen, Ker...

November 13, 2018

Wieder einmal etwas schokoladiges ;-)

Ihr braucht dazu:

2 Eiklar, 2 Eidotter, 100 g Birkenzucker, 100 g Butter, 100 g Schokolade, 100 g Mehl, 1 TL Backpulver, Schokoladenglasur, Butter für die Formen

Und auf gehts:
Schokolade mit der Butter erwärmen und schmelzen, kurz ab...

November 6, 2018

Wir haben fleißig gebastelt, damit wir am 1. Dezember unseren Adventkalender fertig haben.

Ihr braucht dazu:

24 leere Klopapierrollen, großen Karton für den Boden, Farbe nach Wahl der Figuren (wir machen Grizzy und die Lemminge daher brauchen wir braun, blau, weiß), Wack...

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