June 4, 2019

Es gibt vielleicht hübschere Kekse, aber bessere?  ;-)

Ihr braucht dazu:

1 Ei, 60 g weiche Butter, 120 g Birkenzucker, 120 g Frischkäse, 160 g Mehl, 1 TL Backpulver, Vanilleextrakt, geriebene Schale einer Zitrone, Staubzucker zum Bestreuen

Und auf gehts:
Backrohr auf...

May 26, 2019

Für die sonnigen Tage ein leichtes Rezept.

Ihr braucht dazu:

für den Teig: 1 Ei, 200 g Mehl, 70 g Zucker, 70 g weiche Butter, 1 TL Backpulver
für die Füllung: 2 Eier, 80 g Butter, 140 g Zucker, Vanille-Extrakt, 1 Pkg. Vanillepuddingpulver, 250 g Topfen, 3 EL Milch

Und auf...

May 7, 2019

Leichter zu machen, als ihr glaubt und ein echter Hingucker ;-)

Ihr braucht dazu:

1 Päckchen gemahlene weiße Gelatine, ein Espresso, eine Tasse kaltes Öl, Eiswasser, eine Pipette, Sieb und Schüssel mit kaltem Wasser

Und auf gehts:
Das Gelatine-Pulver in 30 ml kaltem Wasse...

April 30, 2019

Zu Weihnachten gab es die Kardamom-Schneebälle nun die sommerliche Variante mit Zitrone.

Ihr braucht dazu:

50 g Butter, 70 g Birkenzucker, 1 Ei, 1 Zitrone (Schale & Saft), 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, Staubzucker

Und auf gehts:
Butter schmelzen, Birkenzucker mit dem Ei un...

April 9, 2019

Diese Kekse sind einfach und schnell zu machen und ideal zum Espresso ;-)

Ihr braucht dazu:

125 g Stärkemehl, 125 g weiche Butter, 75 g Mehl, 50 g Birkenzucker, Vanille, Staubzucker zum Bestreuen

Und auf gehts:
Stärkemehl, Butter, Mehl, Birkenzucker und Vanille zu einem T...

April 2, 2019

In meine Oster-Boxen kommen auch Kerzen rein.

Ihr braucht dazu:

Eierschalen-Hälften, Wachsreste, Docht

Und auf gehts:
Die Eierschalen-Hälften gründlich waschen und trocknen lassen. Die Wachsreste schmelzen, den Docht mit ein wenig Wachs in den Eierschalen fixieren und dan...

March 19, 2019

In meine Oster-Boxen kommen (neben Süßem ;-) auch ein paar selbstgemachte Dekogegenstände, so wie diese Osterfiguren.

Ihr braucht dazu:

alte Blechformen (wurden früher für Schokolade verwendet), Bastelgips, Kokosfett, Klarlack, eventuell Farblack

Und auf gehts:
Die Blechf...

March 12, 2019

Zu Ostern werden diesmal Oster-Boxen verschenkt, die mit liebevoll Selbstgemachten befüllt werden. Hier nun mal die leichte Anleitung für die Boxen.

Ihr braucht dazu:

Eierkartons, Moos, Farbspray, Bastelkleber

Und auf gehts:
Das Papier vorsichtig von den Eierkartons entfe...

March 5, 2019

Ein sehr einfaches, schnelles Rezept für jeden Anfänger/jede Anfängerin. Die Masse setzt sich beim Backen ab und dadurch wird die untere Schicht Pudding ähnlich und die obere Schicht sehr locker.

Ihr braucht dazu:

4 Eiklar, 4 Eidotter, 120 ml Öl,  150 g Birkenzucker, 110...

February 17, 2019

 Ihr braucht dazu:

1 Eiklar, 1 Eidotter, 40 g Butter, 40 g Birkenzucker, 50 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Espresso (25 ml Kaffee), ein wenig flüssige Butter und Mehl für die Form

Und auf gehts:
Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eiklar zu Schnee schlagen, Dotter, Butter und Bir...

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